rượu chát nhập cảng cao cấp - Bảng giá rượu vang 2024
rượu nho là một loại đồ uống mang cồn được phổ thông người ưa chuộng và có rộng rãi ích lợi về sức khỏe khi uống một bí quyết điều độ hàng ngày, Mỗi cái nho, cái rượu nho hay vùng cung ứng sẽ cho ra các hương vị khác nhau đem lại rộng rãi trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
tại sao mọi ý trung nhân rượu nho
Lý do hiển nhiên nhất khiến mọi người ưa chuộng rượu nho là vì một thứ chất kích thích tâm thần chiếm 1 lượng nhỏ trong rượu nho khoảng 10% đến 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. tuy nhiên sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) ko đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính kỹ thuật lúc kể tới việc thưởng thức rượu vang. mang số đông điều để Đánh giá, chẳng hạn rượu nho đã được khiến ra như thế nào, cũng như kỹ thuật đằng sau mùi hương và vị của rượu vang. ấy là chưa nói đến các lợi ích về sức khoẻ, những truyền thống văn hoá và cách vang đổi thay theo dòng lịch sử và tiến hoá của chúng ta. đề cập ngắn gọn, thì rượu vang thú vị chính là sự phức tạp của nó.
các cái rượu vang rộng rãi
rượu nho đỏ
rượu vang đỏ được cung ứng từ nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu chát đỏ với màu sắc đậm và thường được ủ trong quan tài gỗ sồi để tăng trưởng hương vị và tannin. Đây là dòng vang nhiều nhất trên thế giới.
rượu chát đỏ được cung ứng trong khoảng các giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. giai đoạn cung ứng bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau đó lấy nước ép để lên men.
công đoạn lên men làm biến đổi đường trong nho thành cồn và tạo ra các hương vị, mùi thơm đặc biệt của rượu vang. Sau khi lên men, rượu chát đỏ thường được ủ trong hậu sự gỗ sồi khoảng 12 tháng tới 48 tháng thời gian ủ tùy thuộc vào mẫu rượu. giai đoạn ủ giúp làm mềm vị chát của rượu vang và mang đến cho nó những hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu chát đỏ được chuyên dụng cho có nhiệt độ trong khoảng 16-18 độ C, vang đỏ thường được hài hòa mang rộng rãi mẫu đồ ăn như giết đỏ, làm thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự phối hợp kết hợp giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu chát đỏ.
rượu chát trắng
rượu vang trắng được làm trong khoảng các trái nho trắng, bao gồm cả phần thịt nho màu vàng hoặc xanh dương, và được cái bỏ vỏ nho. thường ngày thì rượu nho trắng với màu sắc trong khoảng vàng nhạt đến vàng đậm và trong suốt hơn so mang rượu nho đỏ.
những giống nho phổ thông được tiêu dùng để phân phối rượu vang trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho đem đến cho vang trắng các đặc tính riêng biệt về hương vị và mùi thơm.
Sau lúc lấy nước ép và bắt đầu thời kỳ lên men, vang trắng sẽ được ủ trong áo quan gỗ sồi hoặc hậu sự thép ko gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu chát trắng giữ được tính tinh khiết và màu sắc sáng. thời kì ủ của rượu nho trắng thường ngắn hơn so với rượu chát đỏ, thường chỉ trong khoảng vài tháng tới một vài năm tùy thuộc vào chiếc rượu.
rượu nho trắng thường được chuyên dụng cho với nhiệt độ từ 8-12 độ C để làm nổi trội hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được hài hòa với nhiều chiếc món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
rượu vang sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết tới sở hữu tên gọi Champagne với nguyên nhân khu vực Champagne của Pháp, được sản xuất trong khoảng nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne với hương rượu vang cao cấp vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm đặc sắc của Champagne là sự sủi bọt, thường được tiêu dùng trong các dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được cung cấp qua 2 thời kỳ lên men. trước nhất, nước ép nho được lên men trong săng thép ko hoặc cỗ ván gỗ để phục vụ rượu nho. Sau đấy, rượu nho được đóng chai và thêm con đường cộng nấm men để khởi đầu quá trình lên men lần hai trong chai. thời kỳ này, được gọi là cách thức truyền thống hoặc cách thức Champenoise, tạo ra những bọt khí CO2 đặc thù.
Champagne thường được dùng cho ở nhiệt độ trong khoảng 6-8 độ C để làm vượt trội hương vị tươi mát và thường được phối hợp sở hữu những món ăn nhẹ nhõm như hải sản, sushi, các mẫu pho mát mềm, và món tráng mồm.
rượu chát hồng
rượu chát hồng, hay còn gọi là rosé được cung ứng trong khoảng những dòng nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua quá trình ngâm vỏ nho đen trong 1 thời kì ngắn, trong khoảng vài giờ tới vài ngày. thời kì ngâm vỏ ngắn giúp rượu nho hồng giữ được màu sắc nhẹ nhàng và khác biệt so với rượu chát đỏ.
rượu vang hồng là dòng vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhõm và thơm ngon. khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được một cảm giác tươi mới, sở hữu sự phối hợp tinh tế của trái cây và hương hoa. những nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.
rượu vang hồng được chuyên dụng cho ở nhiệt độ trong khoảng 10-12 độ C. Nó thường được hài hòa với phổ thông dòng món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và các món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
các giống nho nức tiếng
với đa dạng giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra các hương vị khác nhau một số giống nho đa dạng và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: nguồn gốc trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho mang cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng với hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng nguyên nhân từ Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu chát mềm mại, dễ uống hơn có hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này nguyên do từ vùng Burgundy, Pháp, và được biết đến có hương vị tinh tế, thanh tao, mang mùi của dâu tây, cherry, và đôi khi là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: nguyên do trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra những cái rượu chát trắng mang hương vị phức tạp, trong khoảng mùi trái cây như táo, lê đến các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng duyên cớ trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho có hương vị tươi mát, có mùi của chanh, bưởi, và đôi khi là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nức danh từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu chát trong khoảng ngọt tới khô, với hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
1 số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng sản xuất mà giống nho này sở hữu tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu nho đằm thắm, sở hữu hương vị của quả mâm xôi, mận, và đôi khi là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc biệt của Mỹ, đặc thù là California, tạo ra rượu chát mang hương vị của quả mọng, tiêu đen, và thỉnh thoảng là socola.
Malbec: cỗi nguồn từ Pháp nhưng nổi danh tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu chát mang hương vị của quả mận, dâu tây và thỉnh thoảng là hương vị của gia vị và hoa hồi.